Legumele congelate au un nivel mult mai mare de nutrienți decât cele proaspete, întrucât sunt congelate imediat după ce sunt culese, susțin unii specialiştii. Explicația este că legumele de pe rafturile magazinelor sunt culese înainte de a fi complet coapte pentru a nu se strica până ajung în magazinele de desfacere. Un studiu din 2013, a arătat că valoarea nutrițională a fructelor și legumelor…
este parte a
