Sistemul de colectare al laptelui de la fermieri este o marea problemă. Crescătorii de animale nu-şi pot permite să stea fără a avea un contract pentru livrarea laptelui. În primul rând, fără acest contract, ei nu-şi pot încasa subvenţia acordată pentru animale, iar în al doilea rând, trebuie să fie siguri că cineva le va lua laptele zilnic. În aceste condiții, fermierii trebuie să negocieze…