Piața cerealelor intră într-o perioadă volatilă, în care evoluțiile din marile bazine agricole și condițiile meteo extreme pot schimba rapid direcția prețurilor. După semnalele deja vizibile din piața grâului, și celelalte culturi majore – porumbul și orzul – sunt influențate de aceiași factori globali, potrivit analizei realizate de Cezar Gheorghe, expert în piețele de mărfuri agricole.
Piața cerealelor – Grâul, în așteptarea șocurilor din vară
După cum arătam și anterior, piața grâului este într-un echilibru fragil, cu probleme de producție în SUA, Europa și emisfera sudică, dar și cu riscuri majore generate de fenomenul El Nino. În prezent, prețul grâului s-a stabilizat în jurul valorii de 200 euro/tonă, atât pentru recolta veche, cât și pentru cea nouă.
Piața cerealelor – Porumbul, susținut de problemele din America
În cazul porumbului, piața primește semnale de susținere din două direcții importante. În Brazilia, începe să se contureze o zonă de secetă în regiunea „safrinha” – a doua cultură de porumb, estimată la aproximativ 109 milioane de tone. În paralel, fermierii din Statele Unite au redus suprafețele cultivate cu porumb
”Porumbul are un ciclu de viață foarte frumos. În Brazilia a început să se formeze o zonă de secetă, exact în inima safrinha, adică a doua recoltă de porumb braziliană, care este menționată la 109 milioane de tone. Acolo s-ar putea să mai vedem niște scăderi în randamente, coroborat cu suprafața redusă de însămânțare din SUA. Fermierii americani, pentru că au nevoie de prea mult îngrășământ la porumb, au redus suprafața însămânțată și s-au dus către soia. De aici vine susținerea porumbului, asta susține prețul porumbului”, a explicat Cezar Gheorghe, la AGRO TV.
Din punct de vedere la României, producția redusă de anul acesta nu le permite fermierilor să profite de eventualele creșteri de preț. Țara noastră abia se apropie de cota de 1 milion de tone exportate.
”Vând ucrainenii acum, noi nu prea avem ce să facem. Noi ne apropiem târâș-grăpiș de 1 milion de tone exportate, din sărăcia noastră de 6,1 milioane de tone recoltate. Asta e, dar ideea e că se susține prețul porumbului. Întotdeauna porumbul este tras de grâu. Crește grâul, ți-a plecat porumbul în sus”, a mai spus specialistul, în emisiunea ”Agricultura la Raport”.
Piața cerealelor – Orzul, mai șters față de sezonul precedent
Pe segmentul orzului, datele indică o scădere semnificativă a producției la nivel european, cu 4–5 milioane de tone sub nivelul estimat inițial. Nici prețul nu mai este la aceleași cote ca anul trecut, când depășea chiar grâul de panificație.
”Orzul, la fel, este un subiect foarte sensibil, pentru că randamentele sunt în scădere la nivel european, se văd cu ochiul liber, circa 4-5 milioane de tone față de proiecția anului precedent. Erau 62 de milioane de tone, acum sunt 57-58 de milioane de tone. Orzul stă acum la minus 17-18 euro/tonă față de prețul grâului de panificație, adică undeva în zona de 182-183 de euro/tonă pentru marfa nouă în Portul Constanța.
Vom avea, însă, o recoltă întârziată și încălecată cu rapița, ceea ce va declanșa o cerere mult mai accentuată pentru orz în prima scenă. Deci va fi o spirală inflaționistă în prima scenă a recoltării, la orz. (…) Să nu ne mai așteptăm, însă, să se întâmple ce s-a întâmplat în anul precedent, să fie mai scump decât grâul de panificație, pentru că ne-a plecat un actor important din piață: Turcia. Turcia a avut foarte multe ploi, nu mai e în starea din sezonul precedent, deci nu o să mai aibă cererea care a impulsionat prețul orzului din sezonul precedent”, a precizat Cezar Gheorghe.