Situația din sectorul vacii de lapte devine tot mai gravă, iar tot mai mulți fermieri spun că nu mai pot susține activitatea în condițiile actuale de piață. Prețul laptelui la poarta fermei este, în multe cazuri, sub costul de producție, iar crescătorii ajung să ia decizii dramatice: trimit vacile la abator pentru a reduce pierderile.
Alexandru Baciu, fermier din județul Călărași, atrage atenția că diferența dintre costurile reale de producție și prețul primit de fermieri pentru lapte este una imposibil de susținut pe termen lung. Potrivit acestuia, fermierii produc laptele cu aproximativ 2,2-2,4 lei/litru, însă primesc doar 1,5-1,7 lei/litru.
„Ducem vacile la abator, deoarece prețul laptelui este sub prețul de cost. Noi producem laptele cu 2,2-2,4 lei/litru și primim între 1,5 și 1,7 lei/litru. Este și directiva Uniunii Europene că nu ai voie să vinzi sub prețul de cost, doar că în România aceste directive nu prea se respectă”, a declarat Alexandru Baciu, la AGRO TV, în emisiunea ”Agricultura la Raport”.
Fermierul susține că, deși prețul laptelui la poarta fermei a scăzut, acest lucru nu s-a reflectat și în prețurile de la raft. Consumatorii continuă să plătească prețuri ridicate în magazine, în timp ce fermierii primesc sume care nu le acoperă cheltuielile.
„Nu știu dacă ați observat, dar de când a scăzut prețul laptelui la poarta fermierului, în magazine nu au scăzut prețurile. Pe filieră, cred că nici procesatorul nu câștigă foarte mult. Trebuie verificat de la procesator până la raft cine câștigă pe această filieră, pentru că profitul nu este împărțit echitabil”, a mai spus fermierul.
În lipsa unor soluții rapide, unii crescători ajung să renunțe la animale de mare valoare genetică. Alexandru Baciu spune că a fost nevoit să trimită la abator aproape 100 de vaci, deși deține genetică de top pe rasa Montbeliarde.
„Eu am o situație nefericită, pentru că am cea mai bună genetică pe rasa de vaci Montbeliarde, top 10 tauri din Franța, și am fost nevoit să duc aproape 100 de vaci la abator. Duc câte 20 de vaci pe săptămână la abator. De ce? Este singura modalitate de a scădea costurile. Costurile celelalte, cu salariații, cu energia electrică, cu motorina, cu medicamentele, cu furajele, nu avem ascendent asupra lor.”, a explicat acesta.
Potrivit fermierului, trimiterea vacilor la abator nu este doar o soluție temporară de reducere a costurilor, ci o pierdere greu sau chiar imposibil de recuperat pentru sectorul zootehnic. Refacerea unui efectiv performant durează ani de zile și presupune investiții uriașe, iar mulți dintre cei care renunță acum la vacile de lapte nu se vor mai întoarce în producție.
„Cine duce vaca matcă la abator nu se va mai întoarce niciodată să producă lapte, să-și creeze din nou efectivul”, a avertizat fermierul din Călărași.