Mulți români cumpără carne de pui fără să fie atenți la detalii esențiale. Prețul mic îi atrage pe consumatori, însă specialiștii avertizează că sunt și alte criterii importante pentru siguranța alimentară.
Valer Hancaș, director de comunicare Kaufland spune că termenul de valabilitate este un lucru esențial: „Românii sunt atenți atunci când vine vorba de termenul de expirare a cărnii de pasăre. De cele mai multe ori, vom observa în marile magazine pe etichete că aceasta poate fi păstrată câteva zile la frigider”, a explicat acesta în cadrul emisiunii Meat Milk.
Un alt aspect important pentru cumpărători este originea produsului. Românii preferă ca puiul, ouăle, lactatele și pâinea să fie din România, asociind produsele autohtone cu mai multă prospețime și încredere.
„Întotdeauna când ne gândim la un brand de carne de pui sau lactate, ne gândim la cele românești. Același lucru nu se aplică, însă, și la ciocolată, unde liderii sunt alți producători europeni”, a mai subliniat Valer Hancaș.
Carnea de pasăre rămâne printre cele mai populare alimente din meniul zilnic. 56% dintre români consumă carne de pui de 2–3 ori pe săptămână sau chiar zilnic, arată datele citate de Hancaș. În plus, mulți preferă gustul puiului de țară, pe care îl consideră mai natural și mai bun decât cel din comerț.
„Consum carne de pui din magazin, însă de cele mai multe ori prefer să mănânc pui de țară. Atunci când merg la magazin, sunt atentă la mirosul puiului, așa îmi pot da seama ușor dacă este proaspăt sau nu”, a declarat pentru Agro TV o consumatoare.
Prețul rămâne un factor decisiv. În supermarketuri, pieptul de pui începe de la aproximativ 10 lei/kg, în timp ce pe platformele online, țăranii vând pui de carne sacrificați (carcasă) la prețuri ce ajung la 32 lei/kg. Diferența de preț reflectă preferința pentru puiul crescut tradițional.
Citește și: APIA, ULTIMĂ ORĂ: Ce trebuie să faci ACUM pentru a primi subvenția de 100 EURO/hectar