Informația privind colectarea laptelui care îi întristează pe producători

Ținând cont de faptul că, în primele patru luni ale anului în curs, unitățile procesatoare care se ocupă cu colectarea laptelui au contabilizat doar o cantitate de 360.308 de tone, în scădere cu 1.026 tone de lapte de vacă (0,3%) faţă de aceeaşi perioadă a lui 2020, producătorii încep să aibă probleme.

De altfel, cantitatea de lapte brut importată a scăzut și ea cu 966 tone (-1,9%) în perioada amintită mai sus.

Conform informațiilor date publicității de experții Institutului Național de Statistică (INS), vineri, 11 iunie 2021, în luna aprilie 2021 a fost colectată o cantitate de lapte de vacă de 96.117 tone, în creştere cu 413 tone (+0,4%) faţă de luna precedentă.

Tot în aprilie 2021, mai scriu ce de la INS, cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare s-a diminuat, de asemenea, cu 4.463 tone (-29,6%), față de martie anul curent.

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în aprilie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut însă cu 1.283 tone (+1,4%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut, de asemenea, cu 536 tone (-4,8%) faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.

Ce se întâmplă cu producția de lactate

În intervalul ianuarie-aprilie 2021, față de aceeași perioadă a anului trecut, s-au înregistrat scăderi ale producţiei la unt cu 227 tone (-5,2%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2.519 tone (-3,2%).

Pe de altă parte, producţia a crescut la lapte de consum, cu 4.273 tone (+3,4%), brânzeturi cu 940 tone (+3,1%) şi smântână de consum cu 423 tone (+1,9%).

Producţia a crescut, totodată, în luna aprilie 2021 comparativ cu luna martie 2021, la unt cu 74 tone (+6,4%), brânzeturi cu 447 tone (+5,3%) şi smântână de consum cu 239 tone (+4,2%).

Producţia a scăzut la lapte de consum cu 2707 tone (-7,7%) şi lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 838 tone (-4,3%).

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile procesatoare a scăzut cu 4.463 tone (-29,6%) în aprilie 2021 față de luna anterioară a aceluiași an.

Față de aprilie 2020, în aceeași lună a lui 2021, s-au înregistrat creşteri ale producţiei la unt cu 151 tone (+14,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 2.069 tone (+12,6%), smântână de consum cu 431 tone (+7,8 %), brânzeturi cu 513 tone (+6,1%) şi lapte de consum cu 1.652 tone (+5,3%).

Unde merge laptele autohton

În condițiile în care pandemia de coronavirus a lovit și România, industria de procesare a laptelui a înregistrat pierderi însemnate. Și asta pentru că sectorul HoReCa a fost blocat, programul laptele și cornul suspendat, iar cererea din piață a scazut dramatic.

Crescătorii de vaci spun că au ajuns la capătul răbdării, iar statul nu mișcă un deget să îi susțină.

Nu o dată, produsele „made in Romania”, produse lactate curate, sănătoase și gustoase, fabricate în cantități mici, nu ajung pe tarabe din cauza costurilor mari atât cu desfacerea, cât și cu analizele de laborator.

Cel mult, acestea sunt comercializate la colț de stradă, în condiții improprii, iar vânzătorii sunt aproape de fiecare dată victime sigure ale Poliției Locale care aplică legea după bunul plac și propriile interese.

Cu cât să vândă un mic proprietar de animale litrul de lapte, dar și telemeaua și celelalte produse cu valoare adăugată, astfel încât să aibă o brumă de profit, să-și poată duce activitatea mai departe și să plătească toate taxele și impozitele?