În mediul rural, în foarte mute zone ale țării se produc schimbări majore legate de existența porcilor în gospodării. În Argeș, spre exemplu, datele centralizate la Direcția Sanitară Veterinară și Pentru Siguranța Alimentelor arată că, de la an la an, numărul porcilor crescuți în bătătură este tot mai mic.
Situația este confirmată și de Vasile Ivan, primarul comunei argeșene Băbana.
„Majoritatea consătenilor mei nu mai cresc porci, deoarece mai bine pun deoparte banii și, la sfârșit de an, își cumpără. Porcul este ieftin, anul acesta de Crăciun s-a vândut cu 14 lei/kg, în viu. Nu s-a plătit nici munca omului. Apoi, la noi, cine consideră că nu poate mânca un porc întreg își cumpără o pulpă sau cât are nevoie”, a spus Vasile Ivan.
Una dintre explicații poate fi vârsta populației din rural.
„Vă dau un singur exemplu: anul acesta, în Băbana, am înregistrat 14 nou-născuți și 38 de decese. Bătrânii se duc, cine să mai crească porci. Tinerii pleacă după un trai mai ușor în afară, iar cei care vin de la oraș să se stabilească la noi în comună sunt corporatiști, ei cumpără carnea”, a adăugat interlocutorul nostru.
Trist este că o situație similară a fost confirmată și în alte comune precum Bradu, Boteni, Lerești, Dârmănești ori Coșești.
Alt aspect ar fi și seceta, mulți nu își permit să crească un porc cu cerealele tot mai scumpe.
Însă, odată cu scăderea numărului de animale din gospodării, se pierd și tradițiile. Tot mai puține sunt curțile în care se mai aude un guițat de porc de Crăciun, dar se împuținează si numărul tinerilor care mai vin de sărbători, să își viziteze bătrânii de la sate.