O veste bună în ceea ce privește piața laptelui de vacă din România: producția internă a crescut, iar importurile au scăzut, situându-se la un nivel de sub 12% din producția națională, conform datelor Institutului Național de Statistică (INS).
În luna iunie 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 2.727 de tone (2,5%) față de luna iunie 2020, informează lantulalimentar.ro.
De asemenea, s-au înregistrat creşteri ale producţiei la următoarele produse lactate: unt cu 120 de tone (+13,4%), lapte de consum cu 3.277 de tone (+11,9%), smântână de consum cu 419 tone (+8,0%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 701 tone (+4,1%).
În schimb, producția de brânzeturi a scăzut în luna iunie 2021 față de luna iunie 2020 cu 433 de tone (-4,2%).
O creștere a cantității de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare s-a înregistrat și pentru perioada 1 ianuarie – 30 iunie 2021 faţă de perioada similară din 2020, aceasta fiind de 7.432 de tone (1,3%).
Comparativ cu același interval al anului trecut, producția a crescut la lapte de consum cu 9.249 de tone (+5,0%), la smântână de consum cu 400 de tone (+1,2%) și la brânzeturi cu 499 de tone (+1,0%).
Datele INS arată că pentru primele 6 luni ale anului 2021, în comparație cu aceeași perioadă din 2020, scăderi ale producţiei au fost înregistrate la: unt cu 484 de tone (-7,8%) și lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4.737 tone (-4,1%).
În același timp, cantitatea de lapte de vacă brut importată a scăzut cu 4.266 de tone (-5,9%) în perioada 1 ianuarie – 30 iunie 2021 faţă de perioada similară din 2020. Astfel, în prima jumătate a anului 2021, România a produs 585.356 de tone de lapte de vacă și a importat doar 68.575 de tone, adică sub 12% din producția națională, conform INS.
este parte a
