O nouă oportunitate apare pentru fermieri printr-un proiect de amploare care va acoperi întreg lanțul valoric de la depozitarea și uscarea cerealelor până la procesarea și comercializarea produselor finite.
Dezvoltarea proiectului urmează în comuna Cojocna, județul Cluj. Investiția este finanțată integral fără a necesita cofinanțare din bugetul local.
„Este un proiect pe care nu l-am popularizat încă, dar a venit momentul să știe lumea despre el. Finanțarea va fi de 100%, deci nu este nevoie de cofinanțare. Cojocna are cea mai mare suprafață agricolă din județ și foarte mulți producători locali. Agricultura a fost una dintre marile mele pasiuni, iar când a apărut această oportunitate am știut că trebuie să o valorificăm”, a declarat primarul Anca Marcu.
Centrul va include silozuri moderne, uscătoare performante și spații de depozitare cu o capacitate de aproximativ 10.000 de tone. În prezent fermierii se confruntă cu dificultăți în valorificarea porumbului sau a altor cereale din cauza umidității ridicate și a costurilor mari de uscare.
„Dacă uscarea porumbului poate costa astăzi aproximativ 35 de lei la un operator privat, noi vom putea face acest lucru la costuri mult mai mici, poate chiar la jumătate de preț pentru că investiția este acoperită prin finanțare. Vrem să avem nu doar depozitare, ci și procesare moară și brutărie, astfel încât să transformăm boabele în făină și apoi în produse finite”, a explicat primarul.
Pe lângă sectorul cerealelor proiectul vizează și procesarea legumelor și fructelor cu scopul de a reduce risipa și de a crește valoarea adăugată a producției locale. O parte semnificativă din recolte nu ajunge în comerț din cauza criteriilor estetice impuse de piață deși produsele sunt perfect consumabile.
„Există legume și fructe care nu ajung pe rafturi pentru că nu arată perfect. Tocmai acestea pot deveni o resursă excelentă pentru procesare. Vom merge pe sosuri, zacuscă, vinete la borcan, murături, dulcețuri și multe alte produse pe care le putem comercializa cu succes”, a mai precizat edilul.
Centrul Agricol Integrat va colabora nu doar cu producători din Cojocna, ci și din comunele învecinate – Ceanu Mare, Vișoara, Frata și Apahida. În plus, administrația locală își propune dezvoltarea unui brand propriu, astfel încât produsele realizate în cadrul centrului să poarte numele comunei și să fie promovate atât la nivel local, cât și în zone turistice.