Centrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară Iași, România are laboratoare pentru analize fizico-chimice, microbiologice și senzoriale aplicate produselor de origine animală. Ceea ce se face în laboratoare demonstrează că rolul tehnologiei nu este întâmplător iar specialiștii sunt extrem de importanți. Nu sunt multe proiecte cu finanțare europeană care s-au finalizat cu o…