Ministerul Agriculturii a pus, marți, în dezbatere publică noul ORDIN MADR nr. 247/17.06.2024 pentru modificarea unor acte normative privind clasificarea carcaselor de bovine, prin care se urmărește crearea unor prevederi legislative mai facile în domeniul clasificării carcaselor, respectiv de înregistrare și transmitere electronică, între abatoare și clasificatori, a datelor de identificare și a prețurilor bovinelor necesare întocmirii rapoartelor de clasificare.
AgroTV vă prezintă integral prevederirile noului ORDIN MADR referitor la clasificarea carcaselor de bovine:
„Art. I Normele tehnice de clasificare a carcaselor, de înregistrare şi raportare a preţurilor de piaţă ale carcaselor şi ale animalelor vii, pentru specia bovine, aprobate prin Ordinul ministrului agriculturii și dezvoltării rurale nr. 86/2022, publicat în Monitorul Oficial, Partea I nr. 406 din 28 aprilie 2022, se modifică după cum urmează:
1. La articolul 2, alineatul (3) va avea următorul cuprins:
«(3) Vârsta bovinelor în scopul determinării categoriilor menţionate la pct. A.II din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și la alin. (2) se verifică de către clasificatorul de carcase în formularul de comunicare a preţului bovinelor, întocmit de abator conform prevederilor art. 16 alin. (1).»
2. La articolul 4, alineatul (3) va avea următorul cuprins:
«(3) Preţurile aferente fiecărei categorii de bovine înscrise de clasificator în rapoartele de clasificare sunt cele înregistrate de abator în formularul de comunicare a preţului.»
3. La articolul 5 alineatul (1), litera a) va avea următorul cuprins:
«a) identificarea vârstei şi categoriei carcasei se realizează de către clasificator din formularul de comunicare a prețului bovinelor. În cazul constatării neconformităţii între aspectul carcasei şi vârsta/categoria animalului înscris în formularul de comunicare, stabilite pe baza principalilor indicatori anatomo-morfologici ai carcasei, respectiv dezvoltarea musculaturii, prezenţa/absenţa muşchilor retractori, forma osului pubian, gradul de osificare a coloanei vertebrale, clasificatorul completează obligatoriu rubrica observaţii din raportul de clasificare. În cazul în care aceste neconcordanţe nu sunt specificate, se consideră, din partea clasificatorului, eroare de încadrare în categoria corespunzătoare a carcasei. Nu sunt acceptate erori nejustificate pentru identificarea categoriei bovinelor.»
4. La articolul 10, alineatul (2) va avea următorul cuprins:
«(2) Abatoarele trebuie să aloce şi să aplice pe carcasă, imediat după jupuire, un număr de sacrificare (serial secvenţial) conform ordinii de intrare la sacrificare a bovinelor, în vederea identificării individuale a carcaselor şi asigurării trasabilităţii, conform datelor de identificare din Sistemul Național de Identificare și Înregistrare a Animalelor (SNIIA).»
5. La articolul 14, alineatul (1) va avea următorul cuprins:
«(1) Abatorul are obligaţia să întocmească pentru fiecare sacrificare de bovine care urmează să fie clasificate un formular de comunicare a preţului bovinelor în care înregistrează datele necesare clasificatorului pentru întocmirea raportului de clasificare al carcaselor. Modelul formularului de comunicare a prețului bovinelor este prevăzut în anexa nr. 1 la prezentele norme tehnice. Abatorul înregistrează prețul individual din documentele aferente corespunzătoare fiecărei situații de proveniență a bovinelor, astfel:
a) pentru bovinele vii provenite din tranzacţiile comerciale, înregistrează preţul individual, în lei/kg carcasă sau în lei/kg bovină viu, corespunzător preţului individual înscris în documentele fiscale de plată, facturi şi/sau file din carnetul de comercializare al furnizorului/producătorului de animale;
b) pentru bovinele vii provenite din prestările serviciilor de sacrificare pentru comercianţii de animale şi/sau mijlocitorii de afaceri cu animale vii, astfel cum sunt definiţi la art. 12 alin. (4) lit. b), aceştia au 2 obligaţia să pună la dispoziţia abatorului, în copie, documentele fiscale de plată, facturi şi/sau file din carnetul de comercializare, pentru ca abatorul să înregistreze preţul individual al bovinelor în formularul de comunicare a prețului;
c) pentru bovinele vii provenite din prestările serviciilor de sacrificare pentru producători şi comercianţi/mijlocitori de animale vii, alţii decât cei definiţi la art. 12 alin. (4) lit. b), înregistrează preţul comunicat în scris de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea bovinelor la abator;
d) pentru bovinele vii provenite din producţia fermei/fermelor proprii sau crescute în numele său, înregistrează preţul stabilit de către proprietarul animalelor, înainte de livrarea bovinelor la abator.»
6. Articolul 15 va avea următorul cuprins:
«Art.15. (1) Abatorul are obligaţia să transmită prin e-mail clasificatorului, formularul de comunicare a preţului întocmit în format excel și completat conform prevederilor art. 16.
(2) Clasificatorul are obligaţia de a înregistra toate datele de identificare și preţurile în aplicaţia informatică specifică de întocmire a raportului de clasificare din formularul de comunicare a preţului.»
7. Articolul 16 va avea următorul cuprins:
«Art. 16 (1) Abatorul întocmește electronic formularul de comunicare a preţului, în format excel, îi atribuie număr, dată de abatorizare a bovinelor și completează datele conform modelului prevăzut în anexa nr.1.
(2) Abatorul conform prevederilor legislației sanitare veterinare este aprobat ca utilizator al Sistemului Național de Identificare și Înregistrare a Animalelor, denumit în continuare SNIIA, și are obligația ca pentru prețul individual al fiecărei bovine înscris în formularul de comunicare al prețului, să înregistreze din SNIIA datele de identificare ale fiecărei bovine: codul de identificare unic al animalului (număr crotalie), data nașterii, rasa, sexul, vârsta, greutatea în viu și datele de identificare pentru fiecare furnizor/producător de bovine, comerciant, mijlocitor de afaceri cu animale vii: CUI/CNP, codul exploatației. Datele de identificare și prețurile sunt înscrise în formular, după caz, în ordinea intrării la sacrificare a animalelor.
(3) Formularul de comunicare a prețului cu semnăturile abatorului și clasificatorului de carcase care a întocmit raportul de clasificare trebuie să fie disponibil inspecției pentru verificări pe perioada prevăzută de legislație și se păstrează obligatoriu atât în arhiva abatorului, cât și a agenției de clasificare a carcaselor/clasificatorului independent.
(4) Formularul de comunicare a prețului cu ambele semnături se poate arhiva în format electronic scanat, în format pdf sau în format editat pe hârtie. Arhivarea electronică se realizează obligatoriu pe mai multe medii de stocare.
(5) Este interzisă orice modificare pe formularul de comunicare a preţului, de către clasificatorul carcase sau de către abator, ulterior întocmirii raportului de clasificare, fără o justificare prealabilă şi fără acordul Inspecţiei clasificare carcase zonale şi al Comisiei de clasificare a carcaselor. »
8. La articolul 19, litera c) se abrogă.
9. La articolul 19, literele d), e) și j) vor avea următorul cuprins:
«d) înregistrează preţurile, individual pentru fiecare bovină, în formularul de comunicare a preţului, astfel cum este prevăzut la art. 14 alin. (1), răspunzând în mod direct de orice înregistrare de date neconforme cu realitatea;
e) pune la dispoziţia clasificatorului, atât în format electronic, cât și în format letric, sub semnătură proprie formularul de comunicare a preţului care conţine informaţii conforme cu realitatea, pentru fiecare bovină/lot de animale, în vederea înregistrării acestor date în aplicaţia informatică şi întocmirii raportului de clasificare; ………………………………………………………………………………………………………
j) menţine în arhivă, pe suport de hârtie sau pe suport electronic, pe mai multe medii de stocare, ordonate cronologic, pentru carcasele de bovine clasificate, următorul set de documente:
(i) pentru bovinele prevăzute la art. 14 alin. (1) lit. a): raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, factura fiscală şi/sau fila din carnetul de comercializare pentru plata animalelor, lista cu greutăţile la cald ale semicarcaselor, documentele cu greutatea exciziilor şi/sau confiscărilor efectuate de personalul sanitar-veterinar;
(ii) pentru bovinele prevăzute la art. 14 alin. (1) lit. b): raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, copie de pe factura fiscală şi/sau fila din carnetul de comercializare cu care comerciantul a achiziţionat animalele, lista cu greutăţile la cald ale semicarcaselor, documentele cu greutatea exciziilor şi/sau confiscărilor efectuate de personalul sanitar-veterinar; 3
(iii) pentru bovinele prevăzute la art. 14 alin. (1) lit. c): raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, documentul în care este declarat în scris preţul de către proprietarul/ furnizorul animalelor, lista cu greutăţile la cald ale semicarcaselor, documentele cu greutatea exciziilor şi/sau confiscărilor efectuate de personalul sanitar-veterinar;
(iv) pentru bovinele prevăzute la art. 14 alin. (1) lit. d): raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, lista cu greutăţile la cald ale semicarcaselor, documentele cu greutatea exciziilor şi/sau confiscărilor efectuate de personalul sanitar-veterinar.»
10. La articolul 20 alineatul (1), litera b) va avea următorul cuprins:
«b) menţine în arhivă, ordonate cronologic, pentru carcasele de bovine clasificate de fiecare clasificator carcase angajat sau colaborator, următorul set de documente: raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, cu semnătura clasificatorului și a abatorului. Documentele semnate, scanate în format pdf sunt menținute în arhivă în format letric și/sau electronic, obligatoriu pe mai multe medii de stocare, astfel încât datele să fie disponibile inspecției pentru verificări pe perioada prevăzută de legislație.»
11. La articolul 21 allineatul (1), litera h) va avea următorul cuprins:
«h) înregistrează în aplicaţia informatică datele de identificare și prețul comunicate de abator, conform formularului de comunicare a preţului, astfel încât valoarea finală a carcaselor să fie calculată automat de aplicaţia informatică.»
12. La articolul 21, allineatul (2) va avea următorul cuprins:
«(2) Clasificatorii carcase independenţi menţin în arhivă, ordonate cronologic, pentru fiecare lot de carcase de bovine clasificate, următorul set de documente: raportul de clasificare, formularul de comunicare a preţului, cu semnătura clasificatorului și a abatorului. Documentele semnate, scanate în format pdf sunt menținute în arhivă în format letric și/sau electronic, obligatoriu pe mai multe medii de stocare, astfel încât datele să fie disponibile inspecției pentru verificări pe perioada prevăzută de legislație.»
13. Anexa nr. 1 se modifică și se înlocuiește cu anexa nr. 1 la prezentul ordin.
Art. II Ordinul ministrului agriculturii și dezvoltării rurale nr. 366/2022 pentru aprobarea modelelor rapoartelor de clasificare a carcaselor de bovine și porcine, a modelelor rapoartelor de inspecţie privind rezultatele clasificării carcaselor de bovine și porcine, a modelelor rapoartelor de inspecţie privind raportarea preţurilor carcaselor de bovine și porcine, precum şi a modelelor de note de control pentru verificarea agenţiilor de clasificare şi a clasificatorilor independenţi, publicat în Monitorul Oficial, Partea I nr. 1253 din 27 decembrie 2022, se modifică după cum urmează:
1. Anexa nr. 1 se modifică și se înlocuiește cu anexa nr. 2 la prezentul ordin.
2. Anexa nr. 3 se modifică după cum urmează:
2.1 La sectiunea I – Obligațiile abatorului, punctul 10, subpunctele 10.1 și 10.2 se abrogă.
2.2 La sectiunea I – Obligațiile abatorului, punctul 10, subpunctul 10.3 va avea următorul cuprins:
«10.3 Formularul de comunicare a prețului întocmit și editat conform prevederilor legislației.»
2.3 La sectiunea a II-a – Obligațiile clasificatorului, litera A, punctul 4 și subpunctul 4.1. vor avea următorul cuprins:
«4. Are la dispoziție formularul de comunicare a prețului bovinelor pentru a identifica/verifica vârsta și categoriile acestora:DA/NU
4.1. În cazul constatării neconformității între caracteristicile anatomice ale carcasei și categoria animalului înscris în formularul de comunicare a prețului, completează rubrica observații din raportul de clasificare: DA / NU»
2.4 La sectiunea a II-a – Obligațiile clasificatorului, litera B, punctul 13, subpunctul 13.3 și 13.4 vor avea următorul cuprins:
«13.3. pentru furnizorii/producătorii de bovine, comercianții, mijlocitorii de afaceri cu animale vii din formularul de comunicare a prețului: DA / NU
13.4. pentru bovine, din formularul de comunicare a prețului: DA /NU»
2.5 La sectiunea a II-a – Obligațiile clasificatorului, litera B, punctul 14 va avea următorul cuprins:
«14. Categoriile carcaselor de bovine sunt înregistrate în raportul de clasificare conform datelor de identificare a bovinelor din formularul de comunicare a prețului: DA / NU »
3. Anexa nr. 5 se modifică după cum urmează:
3.1 La punctul 4, subpunctul 4.2 se abrogă.
3.2 La punctul 4, subpunctul 4.5 va avea următorul cuprins:
«4.5. formularul de comunicare a prețului: DA/NU»
3.3 Punctul 5 și 6 vor avea următorul cuprins:
«5. Abatorul înmânează clasificatorului formularul de comunicare a prețului care conține informații conforme cu realitatea pentru întocmirea raportului de clasificare și înregistrarea datelor de identificare și a prețului pentru fiecare categorie de bovine: DA / NU
6. Abatorul are întocmit și editat formularul de comunicare a prețurilor conform prevederilor legislației: DA / NU»
4. La anexa nr. 7, punctul 6, subpunctul 6.3 va avea următorul cuprins:
«6.3. formularele de comunicare a prețului: DA / NU
6.3.1. pe suport de hârtie: DA / NU
6.3.2. în format electronic: DA / NU»
5. La anexa nr. 8, punctul 6, subpunctul 6.3 va avea următorul cuprins:
«6.3. formularele de comunicare a prețului: DA / NU
6.3.1. pe suport de hârtie: DA / NU
6.3.2. în format electronic: DA / NU»
Art. III Anexele nr. 1 și 2 fac parte integrantă din prezentul ordin.
Art. IV Prezentul ordin se publică în Monitorul Oficial al României, Partea I.”
