Eveniment inedit la Iași, unde luni, 11 noiembrie 2024, are loc primul Concurs național de salamuri și mezeluri din România.
Evenimentul este deschis participării tuturor producătorilor autohtoni și se derulează sub sloganul „WE ARE ROMANIA – YOU ARE WELCOME”.
Vor fi 40 de produse care vor fi jurizate. În juriu vor fi diferiți specialiști din domeniu agroalimentar din România, dar și din Italia.
Unul dintre obiectivele principale ale concursului național de salamuri și mezeluri este ierarhizarea calității produselor realizate atât de marii producători, cât și de cei care manufacturează încă în acest domeniu.
Potrivit președintelui Federaţiei Naţionale a Degustătorilor Autorizaţi (FNDA), Marian Timofti, cel mai important obiectiv al concursului rămâne încercarea de a le explica producătorilor autohtoni de salamuri și mezeluri importanța asocierii și creării unor reguli de producție care pot duce la un brand de țară.
