Una din principalele întrebări pe care și le pun fermierii și cei implicați în tranzacții agricole este care e perioada optimă pentru comercializarea cerealelor. Câteva lucruri sunt aproape universal cunoscute, aici amintind: Faptul că în perioada recoltării prețul cerealelor este de regulă mai mic. Evoluția prețului are o anumită sezonalitate (și din cauza punctului de mai sus).
