Home exclusiv Ultima mândrie a brutăriei din Sântimbru

Ultima mândrie a brutăriei din Sântimbru

772 views

Alba Iulia se fălește cu pâinea și vinul oficial al orașului.

Producătorii tradiționali au nevoie de sprijinul autorităților locale pentru a-și promova mult mai ușor marfa. Cumpărătorul știe deja că produsele de la hypermarket conține conservanți și multă apă, însă nu reușește să ajungă la cei care încă păstrează tradiția și nu își bat joc de mâncare. La Alba Iulia, autoritățile au întins o mână de ajutor micilor producători din zonă.

„La brutăria noastră din Sântimbru avem lansată de două săptămâni pita oficială a Cetății Alba Iulia. Asta e pâinea oficială a orașului. Avem și vinul orașului. M-aș bucura dacă și alți primari ar încuraja micii producători și i-ar ajuta să-și vândă mai ușor marfa. Noi facem totul din făină românească și coacem totul în cuptoare din cărămidă țigănească. Noi suntem pe piață numai datorită consumatorilor. Am vrut să lucrăm cu hypermarket-urile, dar în momentul în care nu există o relație de parteneriat, ca să fie un contract benefic pentru ambele părți, nu putem colabora. E dureros să lucrezi în condițiile lor”, a declarat Călin Călin Matieș, președinte al Asociației Producătorilor de Produse Tradiționale, Ecologice și de Casă.