ANSVSA a anunțat noi reguli pentru fermierii care doresc să își deschidă un centru de sacrificare a păsărilor în cadrul fermei proprii.
Producătorul poate vinde carnea obținută doar direct consumatorului final sau către unități de vânzare cu amănuntul locale (inclusiv restaurante), situate pe o rază de maximum 100 km de fermă.
Este permisă sacrificarea unui număr mic, de maximum 10.000 de păsări pe an, iar fermierii trebuie să fie înregistrați sanitar-veterinar pentru activitățile de vânzare directă a cărnii de pasăre.
Centrul de sacrificare trebuie să funcționeze în cadrul fermei unde sunt crescute păsările. Este interzisă achiziționarea de păsări de la alți fermieri pentru sacrificare sau sacrificarea păsărilor în numele altor persoane.
Nu este nevoie de un certificat de sănătate animală pentru păsările sacrificate, dar ferma trebuie să dețină informații privind mortalitatea și medicamentele veterinare administrare.Centrul trebuie să aibă spații separate pentru sacrificare și un spațiu frigorific pentru depozitarea cărnii, pentru a respecta normele de igienă.
„Fermierii argeșeni interesați pot găsi toate informațiile necesare și la sediul DSVSA, instituție care va disemina informațiile în teritoriu și va asigura sprijinul necesar acestora”, se precizează într-un comunicat DSVSA.