Brânza de oaie făcută cu cheag natural, o RARITATE! Iată de ce

Brânza de oaie făcută cu cheag natural a devenit de mult o raritate în piață. Și asta pentru că foarte mulți ciobani au renunțat la această practică. Ei spun că este mult mai rentabil să închege laptele pentru brânză cu cheag industrial, decât să folosească rețetarul tradițional. De ce nu se mai folosește acest produs natural, la stână? Răspunsul îl dăm imediat, în reportajul de mai jos.