Home exclusiv Raul Pop (Ministerul Mediului): Cea mai mare parte din risipa alimentelor are...

Raul Pop (Ministerul Mediului): Cea mai mare parte din risipa alimentelor are loc la domiciliu

793 views

Cea mai mare parte din risipa alimentelor are loc la domiciliu, aproximativ 60%, în timp ce discuția publică este foarte concentrată pe risipa din lanțurile de retail, a declarat, joi, secretarul de stat din cadrul Ministerului Mediului, Apelor și Pădurilor, Raul Pop, la conferința “EAT SMART”.

“Prima tendință pe care am remarcat-o a fost că discuția este foarte concentrată pe risipa alimentară sau pe risipa de alimente din lanțul de retail. Nu e rău, dar nu e suficient. În România, nu știu sigur cifrele, dar îmi aduc aminte ca ordin de mărime că undeva la 60% din risipa alimentară de întâmplă la domiciliu, nu în retail. Aceasta este o altfel de problemă. Este o problemă dacă vreți de educație, este desigur și o problemă vizavi de ce se oferă și vizavi de ce se cumpără versus nevoile reale de a cumpăra. Risipa alimentară nu se rezolvă în momentul în care donezi alimente aproape expirate, ca să nu vorbesc de faptul că ceea ce înseamnă aproape expirat este în sine o discuție separată și foarte vastă. Nu pot să am o tonă de salam, să o descarc în curtea unei școli sau unui ONG și să spun: gata, mi-am rezolvat problema cu risipa alimentară”, a spus Raul Pop, citat de AGERPRES.